关于丑֊?a target="_blank" href="http://www.0lbu.cn/news/12.html">2021全国生物发酵与食品微生物技术交会”的通知
各有兛_位:
q年来,作ؓ工业生物技术核心的发酵工程的快速发展,推动了我国食品发酵和酉K工艺的技术进步。微生物发酵技术的出现与普及应用开辟了新的食品加工方向。经q微生物发酵的食品进一步提升了其品质和营养Q满了q大人民众的味觉需求。对发酵菌种的选育、培d的配|、灭菌、扩大培d和接U、发酵过E和产品的分LU等技术成Z食品工业研究的热炏Vؓ此,中国保健协会늴产业分会组l召开?021全国生物发酵与食品微生物技术交会”,本次会议探讨酒、调呛_、^品、肉品、大豆及果蔬的发酉|术,益生菌的功能Q腐败菌的检,微生物与食品贮藏及安全的关系以及食用菌的加工与功能,推动我国发酵工业整体技术的q步Q提升我国食品微生物U学研究水^Q促q发酵业持l、健L发展?/span>
本次会议拟邀国内各大专院校、科研院所、相关食品企业(普通食品、发酵食品、功能食品、^制品、果蔬汁、酒品饮料、肉cȝQ技术负责h、研发h员、菌U培Mh员、发酵工E技术h员、分析检h员等q行深入交流Q成果推q,qؓ食品企业、A器商提供展览、展C及LU技合作q_。共商振兴发酵食品业之大计Q助推民族业发展?/span>
现将会议有关事项通知如下Q?/span>
一、组l机?/strong>
指导单位Q中国保健协?/span>
d单位Q中国保健协会酵素业分?/span>
赞助单位Q山东百龙创园生物科技股䆾有限公司
承办单位Q北京铭伊企业咨询管理有限公?/span>
支持单位Q中国保健协会益生菌分会、河南省生物工程学会、中国食品发酵工业研I、山东省营养保健食品行业协会、江西省营养保健食品化妆品协会、天z科技大学生物工程学院、华中农业大学生命科学技术学院、河南花q乳业集团股䆾有限公司、河南工业大学生物工E学院、辽宁省食品发酵技术工E研I中心、沈阛_微生物发酉|术创新重点实验室
媒体支持: 中国生物器材|、食品伙伴网、中国发酵工业网、中国消费者报、健h、新华网、h民网、优酗腾讯、中国食品网{?/span>
二、会议时间、地?/strong>
会议旉Q?021q?1?6?28日(26日全天报刎ͼ
会议地点Q杭州市Q具体地点会前一周通知Q?/span>
三、会议内?/strong>
1、现代发酉|术在食品仲的应用
Q?Q酒产品中的应用 Q?Q调呛_中的应用 Q?Q^制品中的应用
Q?Q肉制品中的应用 Q?Q大豆制品中的应?Q?Q果蔬生产中的应?/span>
2、益生菌及益生元的研I与开?/span>
3、食品微生物、鉴别与分类技术的应用研究
4、微生物与食品贮藏、食品安全的关系研究及风险评?/span>
5、食品微生物的遗传育U及基因工程攚w技?/span>
6、发酵物的功能性及成分分析
7、食用、药用真菌的加工与功能性研I?/span>
8、功能性活性肽及技术创?/span>
9、硒元素的开发及发展方向
10、目标物分ȝ提取技术应用策略及案例分析
★嘉宾介l?排名不分先后)Q?/span>
潘兴?nbsp; 中国食品发酵工业研究院教授高?/span>
功能肽业化研发部营L持与评h中心副主?nbsp;
?nbsp; ?nbsp; 天|U技大学生物工程学院院长
天|市食品学会副理事?/span>
?nbsp; _?nbsp; 中国食品发酵工业研究院发酵工E研I发展部MQ/教授
中国工业微生物菌U保藏管理中心副MQ
吉武U?nbsp; ׃食品发酵工业研究设计院研I员
?nbsp; ?nbsp; 湖北工业大学生物工程与食品学院教?/span>
刘仲?nbsp; 沛_省生物工E学会副理事长兼U书?/span>
沛_省科学院生物研究所二研究?/span>
梁运?nbsp; 华中农业大学生命U学技术学院教?/span>
农业微生物国安点实验室
陈振?nbsp; 华中农业大学生命U学技术学院教?/span>
农业农村部微生物产品质量监督验测试中心d
王小?nbsp; 沛_p牛^业集团股份有限公司技术中心博?/span>
沛_省^品工E技术研I中心主?/span>
武俊?nbsp; 辽宁省食品发酉|术工E研I中心常务副MQ/教授
沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室MQ/教授
乌日?nbsp; 辽宁省食品发酉|术工E研I中心主?教授
张明?nbsp; ׃N创园生物U技股䆾有限公司研发部经?/span>
严良?nbsp; 恩施地缘生物U技有限责Q公司ȝ?/span>
四、参会对?/strong>
各类生物技术企业、制药企业和相关食品企业Q普通食品、发酵食品、功能食品、^制品、果蔬汁{)的技术负责h、研发h员、菌U培Mh员、发酵工E技术h员、分析检h员等Q大专院校、科研院所的专家、学者、研I生{,验室仪器、生产加工设备等企业?/span>
五、相兌?/span>
会务?800?人。协会会员单?500?人。费用包括:场地、资料,专家讲{。住宿统一安排Q费用自理?/span>
六、会议说?/strong>
会议为大专院校、科研院所的参会代表提?5分钟的发a旉Q如有发ah前告知会务组。企业宣传请与会务组联系?/span>
七、联pL?/strong>
联系人:金桥
?nbsp; :1945339337@qq.com
?nbsp; 机:18710105471Q同微信Q?/span>
中国保健协会늴产业分会
2021q??8?